O arroz de forno é uma receita clássica que traz aconchego e sabor às refeições em família. Com origem na necessidade de aproveitar sobras de arroz e ingredientes, ele se transformou em um prato versátil e saboroso. Esta receita fácil e prática vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de peito de frango desfiado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (para gratinar)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão, o frango desfiado, as ervilhas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o refogado de frango, o molho de tomate e o creme de leite.
- Coloque a mistura em um refratário, cubra com a muçarela ralada e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
Rendimento
- Porções: 6 porções
Calorias
- Total de Calorias: Aproximadamente 350 por porção
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 600 mg |
Dicas e Variações
- Você pode substituir o frango por carne moída, linguiça ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana.
- Adicione legumes como cenoura ralada ou brócolis para aumentar o valor nutricional.
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou manjericão.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o arroz de forno com uma salada verde fresca ou uma farofa crocante. Para beber, um suco natural ou uma água aromatizada com limão e hortelã complementam perfeitamente essa refeição!
