Bolo de cenoura é um clássico que traz memórias afetivas, como as tardes em família. Sua textura macia e o sabor adocicado combinam perfeitamente com a cobertura de chocolate, tornando qualquer momento especial. Aprenda a preparar essa receita que encantará a todos!
Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 40-45 minutos ou até que um palito saia limpo.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 45 minutos
Rendimento
- Porções: 12 pedaços
Calorias
- Total de Calorias: Aproximadamente 250 por porção
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 36 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Dicas e Variações
- Para um sabor diferente, adicione especiarias como canela ou noz-moscada.
- Experimente substituir parte da farinha por farinha integral para uma opção mais saudável.
- Decore com coco ralado ou castanhas.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um café fresco ou um chá de ervas. Também combina bem com sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial!
