Lembranças de tardes ensolaradas na fazenda vêm à mente com este bolo de milho. Uma receita tradicional que passa de geração em geração, este bolo combina a suavidade do milho com um toque de açúcar, resultando em uma sobremesa irresistível. Perfeito para acompanhar um café fresco, ele traz o sabor do campo direto para a sua mesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (fresco ou enlatado)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparar a Mistura: No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Misturar os Secos: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Combinar Ingredientes: Despeje a mistura do liquidificador na tigela dos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriar e Servir: Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
Rendimento
Rende aproximadamente 10 porções.
Calorias
Cada porção contém cerca de 180 calorias.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Dicas e Variações
- Adicione Coco: Misture coco ralado à massa para um toque tropical.
- Versão Diet: Use adoçante no lugar do açúcar e leite desnatado para uma versão mais leve.
- Cobertura: Experimente cobrir com um glacê simples de açúcar e limão.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina bem com um café preto forte ou um chá de ervas. Para um toque especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado.
