O bolo de milho fofinho é uma receita tradicional que remete às tardes de domingo em família. Com seu sabor doce e textura macia, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Feito com ingredientes simples e amor, ele se tornou um clássico nas mesas brasileiras, trazendo aconchego e lembranças de tempos felizes. Vamos aprender a fazer essa delícia que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Comece preaquecer o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o leite e bata mais um pouco.
- Misture os secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.
- Asse o bolo: Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias. Pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento
- Rende 10 porções.
Calorias
- Aproximadamente 180 calorias por porção.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Proteínas | 3g |
| Carboidratos | 26g |
| Gorduras | 7g |
| Fibras | 1g |
| Sódio | 150mg |
Dicas e Variações
- Dica: Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de coco ralado à massa.
- Variação: Você pode substituir o leite por leite de coco para um toque tropical.
Sugestões de Acompanhamento
- O bolo de milho combina perfeitamente com um café preto forte ou um chá de ervas. Para um lanche mais elaborado, sirva com requeijão cremoso ou uma geleia de frutas.
Prepare essa delícia e aproveite momentos especiais com família e amigos!
