O pudim de chocolate é a sobremesa perfeita para os amantes de chocolate, trazendo uma explosão de sabor e cremosidade em cada colherada. Lembrando os momentos especiais em família, essa receita é fácil de preparar e sempre faz sucesso em festas e jantares. Com poucos ingredientes, você pode transformar o seu dia em uma verdadeira festa do chocolate. Vamos aprender a fazer esse clássico irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim e reserve.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione o chocolate picado: Se desejar, misture o chocolate meio amargo picado à mistura.
- Despeje na forma: Coloque a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira com água quente e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
- Verifique o ponto: O pudim estará pronto quando, ao espetar um palito, ele sair limpo.
- Deixe esfriar: Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
Rendimento
- Rende 8 porções.
Calorias
- Aproximadamente 220 calorias por porção.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 32g |
| Gorduras | 9g |
| Fibras | 1g |
| Sódio | 150mg |
Dicas e Variações
- Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma pitada de sal à mistura.
- Variação: Experimente adicionar um pouco de café solúvel à mistura para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- O pudim de chocolate fica perfeito com um pouco de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha. Um café expresso também complementa bem essa sobremesa!
Prepare essa delícia e encante todos à sua volta com um pudim que é puro amor em forma de chocolate!
