Quando a cenoura se encontra com o chocolate, nasce uma combinação mágica que remete à infância e momentos especiais. Essa receita de Bolo de Cenoura com Chocolate é perfeita para adoçar o dia e surpreender a família, trazendo aquele sabor caseiro que todos amam.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Preparar o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparar a Cobertura:
- Em uma panela, derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Finalizar:
- Após o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima e espalhe com uma espátula.
Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 40-45 minutos
Rendimento
- Rende 12 porções.
Calorias
- Aproximadamente 250 calorias por porção.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carboidratos | 36 g |
| Gorduras | 11 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Dicas e Variações
- Dicas: Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma banana madura à mistura.
- Variações: Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com um café fresco ou um chá gelado.
- Uma bola de sorvete de creme pode complementar perfeitamente o bolo.
Desfrute deste Bolo de Cenoura com Chocolate e compartilhe momentos doces com quem você ama!
