A receita de pão de abóbora remete a momentos especiais na cozinha, quando o aroma doce e reconfortante toma conta do ambiente. Esta delícia combina a textura macia da abóbora com especiarias quentes, perfeita para aquecer os dias frios ou surpreender a família. Além de ser uma ótima opção para o lanche, este pão é uma forma deliciosa de incorporar nutrientes à dieta. Vamos aprender a fazê-lo!
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora, mexendo delicadamente até que a massa fique uniforme.
- Se desejar, incorpore as nozes picadas na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
- Asse por cerca de 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 60 minutos
Rendimento
- Rende 1 pão (aproximadamente 10 porções).
Calorias
- Aproximadamente 180 calorias por porção.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Proteínas | 3g |
| Carboidratos | 26g |
| Gorduras | 8g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 150mg |
Dicas e Variações
- Dica: Para um sabor extra, experimente adicionar gengibre em pó ou cravo-da-índia à massa.
- Variação: Troque as nozes por castanhas ou sementes de abóbora para uma textura diferente.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva o pão de abóbora com manteiga ou cream cheese. Uma xícara de chá ou café combina perfeitamente com esta receita, tornando o lanche ainda mais especial!
Experimente essa receita deliciosa e traga um toque caseiro e nutritivo à sua mesa!
