O pão de queijo com goiabada é uma combinação irresistível que une o sabor salgado e a doçura de forma perfeita. Essa receita é um clássico nas mesas brasileiras, especialmente em Minas Gerais, onde a tradição é celebrar o casamento dos sabores. Ideal para um lanche da tarde, esse quitute traz aconchego e um toque especial ao seu dia.
Ingredientes
- 250 g de polvilho doce
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 150 g de queijo minas ou parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 100 g de goiabada cortada em pequenos cubos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Aqueça os Líquidos: Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Misture com o Polvilho: Em uma tigela, coloque o polvilho doce. Quando a mistura de leite estiver fervendo, despeje sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os Ovos e Queijo: Deixe a massa esfriar um pouco. Depois, adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Em seguida, incorpore o queijo ralado e o fermento, se desejar.
- Acrescente a Goiabada: Misture delicadamente os cubos de goiabada à massa, tomando cuidado para não quebrá-los muito.
- Modele os Pães: Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães de queijo por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 25 minutos
Rendimento
Rende cerca de 20 porções.
Calorias
Cada porção contém aproximadamente 90 calorias.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carboidratos | 11 g |
| Gorduras | 4 g |
| Fibras | 0 g |
| Sódio | 160 mg |
Dicas e Variações
- Queijos: Teste outros queijos, como mozzarella ou coalho, para diversificar o sabor.
- Goiabada: Se preferir, utilize goiabada cascão ou geléia de goiaba.
- Temperos: Experimente adicionar ervas como orégano ou alecrim para um toque diferente.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com um café fresco ou um chá de ervas.
- Combine com suco natural de laranja ou limão para um lanche refrescante.
Aproveite essa deliciosa receita de pão de queijo com goiabada e surpreenda a todos com essa combinação de sabores!
