O salmão grelhado com ervas é um prato que traz frescor e saúde à mesa, perfeito para jantares em família. Com sua combinação de ervas aromáticas, o salmão ganha um sabor irresistível que lembra os dias ensolarados à beira-mar. Esta receita simples e deliciosa é ideal para quem busca uma refeição caseira repleta de nutrientes e sabor. Vamos aprender a prepará-la!
Ingredientes
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de ervas frescas (como alecrim, tomilho e salsa)
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a marinada: Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, as ervas, o alho, o sal e a pimenta.
- Marine o salmão: Coloque os filés de salmão na marinada e deixe descansar por 15 a 30 minutos.
- Preaqueça a grelha: Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Grelhe o salmão: Coloque os filés na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, até que o salmão esteja cozido e levemente dourado.
- Sirva: Retire do fogo e sirva quente, acompanhado de uma salada ou legumes.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 a 12 minutos
Rendimento
- Rende 4 porções.
Calorias
- Aproximadamente 250 calorias por porção.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteínas | 25g |
| Carboidratos | 2g |
| Gorduras | 16g |
| Fibras | 0g |
| Sódio | 300mg |
Dicas e Variações
- Dica: Adicione um pouco de mostarda à marinada para um toque a mais.
- Variação: Substitua as ervas frescas por ervas secas, se preferir.
Sugestões de Acompanhamento
- Este salmão combina bem com arroz integral, purê de batata-doce ou uma salada fresca. Um vinho branco leve também é uma ótima escolha para acompanhar!
Experimente essa receita e traga um sabor caseiro e saudável para suas refeições!
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