Na infância, a batata recheada era um prato que unia família e amigos em torno da mesa. Com sua casca crocante e recheio cremoso, cada mordida trazia calor e aconchego. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar descontraído ou uma refeição especial. Venha descobrir como preparar essa delícia que encanta paladares!
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de requeijão cremoso
- 100g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhar as batatas: Cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 30 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.
- Preparar o recheio: Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Reserve.
- Preparar as batatas: Corte uma tampa no topo de cada batata e retire parte do miolo com uma colher, formando um espaço para o recheio.
- Misturar o recheio: Em uma tigela, misture o miolo da batata, o bacon frito, o queijo muçarela e o requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Rechear as batatas: Recheie cada batata com a mistura e coloque-as em uma assadeira.
- Finalizar: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e as batatas estarem levemente douradas.
- Servir: Decore com cebolinha picada e sirva quente.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
Rendimento
Rende 4 porções.
Calorias
Cada porção contém aproximadamente 350 calorias.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 600 mg |
Dicas e Variações
- Vegetariana: Substitua o bacon por legumes refogados, como brócolis ou cenoura.
- Apimentada: Adicione pimenta jalapeño ao recheio para um toque picante.
- Ervas: Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou orégano, para um sabor adicional.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com vinagrete leve.
- Arroz branco ou integral.
- Refrigerante ou suco natural.
A batata recheada é uma verdadeira celebração de sabores que pode ser adaptada a todos os gostos!
