O aroma da lasanha de frango com molho branco saindo do forno transforma qualquer refeição em um momento especial. Cremosa, saborosa e fácil de preparar, essa receita é perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
Ingredientes
Para o Recheio
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado
Para o Molho Branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 700 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Montagem
- 500 g de massa para lasanha
- 300 g de queijo mussarela
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Prepare o Recheio
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e cozinhe por alguns minutos. Junte o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
2. Prepare o Molho Branco
Derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até engrossar. Finalize com o creme de leite, sal e noz-moscada.
3. Monte a Lasanha
Em um refratário, faça camadas alternando molho branco, massa, recheio de frango e queijo mussarela. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Cubra com molho branco e queijo parmesão ralado.
4. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Tempo de Preparo
- Tempo de Preparo: 25 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
Rendimento
Rende 8 porções.
Calorias
Cada porção contém aproximadamente 420 calorias.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Proteínas | 29 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Gorduras | 22 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 520 mg |
Dicas e Variações
- Acrescente milho e ervilha ao recheio para deixar a receita ainda mais saborosa.
- Substitua a mussarela por queijo prato ou provolone para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado no molho branco.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com tomate-cereja.
- Arroz branco soltinho.
- Suco natural de laranja ou limonada.
